085624371576, resep kue kering khas bandung, resep kue kering lebaran nastar khas bandung

  Hari Lebaran semakin dekat namun kamu terlalu sibuk untuk membuat kue kering sendiri. Untungnya kue kering untuk lebaran siap makan dapat ditemukan di pasar dan supermarket. Kamu tinggal memilih dan membayarnya di kasir. 

Sayangnya, demi menarik pembeli, mendapat keuntungan yang berlipat serta memenuhi permintaan yang naik, ada beberapa penjual yang menjual kue nastar kualitas biasa dengan harga tinggi.

Berburuk sangka memang tidak baik, tapi tak ada salahnya untuk memeriksa kue nastar sebelum membelinya. Lalu bagaimana cara memilih dan mengenali nastar yang memang bagus dan enak? Mari cermati 6 poin di bawah ini.

• Bentuk

Pilih nastar dengan bentuk yang tidak terlalu mulus dan halus karena itu tandanya kue renyah dan memakai butter yang pas. Nastar yang gundul halus umumnya menggunakan terlalu banyak tepung.

• Olesan kuning telur

Kue nastar yang menggunakan olesan kuning telur asli warnanya kuning pucat, tidak terlalu terang, dan sedikit tidak merata. Sedangkan nastar yang memakai kuning telur buatan umumnya tebal, warnanya kuning sedikit kecokelatan.

• Tekstur kue

Jika digigit, kue nastar terasa renyah berarti komposisi bahan yang digunakan seimbang. Tetapi saat digigit, nastar terasa seperti tepung halus dan berantakan, berarti adonan memakai campuran tepung maizena dan bahan pelembut yang berlebihan.

• Selai nanas
  

Jika saat digigit, selai nanas terasa keras seperti permen, tandanya selai mengandung terlalu banyak gula. Baiknya pilih kue nastar dengan selai nanas yang kering, mudah digigit dan masih punya rasa asam segar nanas. Ini berarti selai nanas dibuat dengan baik.

• Aroma

Kue nastar yang enak akan beraroma mentega, telur, dan panggangan yang khas. Tak ada ada jejak aroma amis telur meskipun memakai olesan kuning telur.

• Kemasan

Kemasan yang baik akan menjaga wangi dan kualitas dari kue nastar. Jika saat dibuka, nastar mempunyai aroma yang segar dan khas, sudah bisa dipastikan kemasannya berfungsi dengan baik.

• Tanggal kadaluarsa
  

Kue nastar yang berkualitas akan menyertakan tanggal produksi dan kadaluarsa di kemasannya. Pembeli pun jadi tahu daya simpan kue tersebut dan dapat menentukan untuk membelinya atau tidak.